Somon marinat la gratar/tigaie

Somon marinat la gratar/tigaie

 Nu cred k exista persoana careia sa nu-i placa pestele!Sau dak exista sunt foarte putine!Noua ne place mult pestele,este preferatul nostru!Dar aceasta reteta mie imi place mult pt k ador mankrea chinezeasca,si e preparata in general in restaurantele lor!Reteta pare interminabila,dar este de fapt foarte simpla,asa k nu va speriati k are multi pasi,rezultatul va fi pe masura asteptarilor!Spor la munk!Si apoi,rasfatati-va k un peste aromat si delicios!

ingrediente

somon
1 kg
se poate folosi si intreg sau fileuri
coaja de la o lamaie
1 linguri
usturoi maruntit
3 buc
catei
Zahar
1 linguri
SOS SOIA
100 ml
Apa plata
60 ml
Ulei
50 ml
nu treb mult pt k somonul este un peste gras

pasi de urmat

1Aici avem toate ingredientele
Somon marinat la gratar/tigaie - Pas 1

2Daca nu aveti peste proaspat ci congelat,il decongelati,si in acest timp,pregatiti marinata:-lamaia o dam pe razatoarea mica
Somon marinat la gratar/tigaie - Pas 2

3Peste coaja lamaie,zdrobim usturoiul
Somon marinat la gratar/tigaie - Pas 3

4Apoi punem lingura de zahar
Somon marinat la gratar/tigaie - Pas 4

5Apoi piperul
Somon marinat la gratar/tigaie - Pas 5

6Sosul soia
Somon marinat la gratar/tigaie - Pas 6

7Apa plata
Somon marinat la gratar/tigaie - Pas 7

8Si in sfarsit uleiul
Somon marinat la gratar/tigaie - Pas 8

9Amestecam totul bine cu un tel pana toata kestia are o consistenta spumoasa,k la vinegreta,apoi dam la rece cat pregatim pestele,dar dak aveti peste file,il pregatiti deja.eu am avut intreg,asa k a trebuit sa ma ocup de el!
Somon marinat la gratar/tigaie - Pas 9

10Si acum pestisorul:-ii taiem capul(sa numai vada sa fuga),al meu nu a avut cap,dar poate voi o sa gasiti intreg;-cat si innotatoarele si coada,tot din aceeasi cauza;
Somon marinat la gratar/tigaie - Pas 10

11Apoi il taiem pe lungime in 2 bucati;eu asa l-am lasat,voi dak vreti sa il faceti fileuri,spor la munk!tin sa mentionez k somonul meu a fost roz,k era de pacific,stiu k in ro este in mare parte de norvegia,portocaliu,eu am luat de asta k era convenabil!
Somon marinat la gratar/tigaie - Pas 11

12Apoi l-am facut bucati mai mici,6 in total
Somon marinat la gratar/tigaie - Pas 12

13Si acum ne pregatim recipientul in care vrem sa se marineze pestele,in cazul meu o cutia de plastic ,cu capac;am scos din frigi marinata si incep,prin a pune un sfert din marinata in cutia de plastic
Somon marinat la gratar/tigaie - Pas 13

14Apoi incepem sa punem pestele cu partea cu carnea(sper k ma exprim cum treb),in jos(in marinata);-mie mi-au inkput 3 bucati
Somon marinat la gratar/tigaie - Pas 14

15Peste aceste bucati,turnam iarasi marinata,am pus din oki
Somon marinat la gratar/tigaie - Pas 15

16Apoi restul de peste,si restul de marinata,cam asa arata
Somon marinat la gratar/tigaie - Pas 16

17Acoperim ermetic,si dam la frigider 2 3 ore(dak suntem presati,dak nu putem lasa si o noapte),in site-ul de unde am luat  reteta,scria k putem sa punem la marinat si intr-o punga de plastic-dar ei folosise peste file).eu nu m-am grabit,l-am facut sambata pt duminik la pranz
Somon marinat la gratar/tigaie - Pas 17

18Acum ne gandim bine sa gasim o tigaie sau un gratar pe care pestele sa nu se lipeasca,si dupa ce gasim,deschidem cutia,si o sa observam k tot uleiul s-a ridikt la suprafata,cu o pensula,luam din uleiul din cutie si ungem gratarul sau tigaia putin
Somon marinat la gratar/tigaie - Pas 18

19In cazul meu,am inceput cu gratarul si am terminat cu tigaia,k mi s-a lipit de gratar
Somon marinat la gratar/tigaie - Pas 19

20Puneti gratarul la incins,apoi da-ti focul la mediu,si puneti pestele p partea cu pielea
Somon marinat la gratar/tigaie - Pas 20

21Il tineti p gratar pana apare cam asa:pana observati k a inceput sa se gateasca,apoi il intoarceti,pt k al meu s-a lipit nu va mai arat!
Somon marinat la gratar/tigaie - Pas 21

22Acum cu tigaia:-aceeasi kestie,am uns putin cu pensula (cu toate k tigaia era tefal,nu am vrut sa mai risc
Somon marinat la gratar/tigaie - Pas 22

23Si akm iarasi,pestisorul p partea cu pielea
Somon marinat la gratar/tigaie - Pas 23

24Si akm intors,kiar si in tigaia asta s-a lipit putin,dar nu am mai schimbat si am terminat asa.avand in vedere k am avut incidentul cu gratarul,nu v-am mai postat restul bucatilor de peste.
Somon marinat la gratar/tigaie - Pas 24

25Si akm rezultatul:
Somon marinat la gratar/tigaie - Pas 25

26Noi l-am servit cu un trio de fleurette gratinat(acest trio e format din brocoli,conopida si ink ceva,c nu stiu km se numeste in romana,dar este asemanator cu brocolii).Este delicios si cald,dar si rece!pofta buna!
Somon marinat la gratar/tigaie - Pas 26

Cantitate: 1 kg ()
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregatire: 240 min
* Retetele sunt oferite de  lalena.ro
Somon marinat la gratar/tigaie 5 out of 5 based on 24 ratings. 5 user reviews.
Etichetat cu: , ,
Postat in Retete culinare

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Acorda o nota

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current day month ye@r *

Pescuitul.eu home page 9 out of 10 based on 30 ratings. 5 user reviews.
Socializare
Site anunturi
Gluma zilei

Sfaturi pentru pescari.

Un tip sta in spatele unui pescar si ii da sfaturi. La un moment dat, pescarul se infurie:
- Ia asculta, dom'le! Cine prinde pesti aici, eu sau dumneata?
- Nici eu, nici dumneata.

Hosting gratuit

Găzduire Gratuită