Placinta cu peste

Placinta cu peste

Foarte simpla reteta dar cu un rezultat foarte bun. Am folosit aluatul de pe un site, modul de asamblare de pe altul, amandoua destul de reusite. Puteti folosi orice file de peste preferat, este important sa fie fara oase – aluatul tot puteti sa-l folositi pe cel de foietaj din comert sau drojdie.

ingrediente

File de peste
4 buc
aproximativ 1 kg
Ceapa alba
2 buc
2 buc mari sau 4 mici
Ulei de floarea soarelui
50 ml
Oua
2 buc
Zahar
1 lingurite
Unt
4 linguri
Sare
0.25 lingurite
Faina alba calitate superioara
4 pah
Drojdie proaspata
25 g

pasi de urmat

1Mai intai se pregateste aluatul pentru placinta. Daca veti lua din comert aluat de foietaj se pot omite pasii urmatori.Intr-un bol de pune 1 pahar de apa sau lapte cald, 1 ou, 1/4 de lingurita de sare si 1 lingurita de zahar.

Placinta cu peste - Pas 1

2Se amesteca bine ingredientele de mai sus, apoi se adauga drojdia faramitata si iar se amesteca pana se dizolva.

Placinta cu peste - Pas 2

3Adaugati faina si amestecati bine.

Placinta cu peste - Pas 3

4Cand ati adunat putin aluatul puneti untul moale si framantati bine pana nu se mai lipeste de maini. Daca este nevoie mai presarati faina.

Placinta cu peste - Pas 4

5Cand aluatul este uniform si nu se mai lipeste de maini il puneti intr-un bol curat, acoperiti cu folie si lasati la un loc cald sa creasca bine.

Placinta cu peste - Pas 5

6Ar trebui sa creasca in volum cam de 2 ori.

Placinta cu peste - Pas 6

7Dupa ce a crescut il mai framantati putin si peste 10 min este gata sa fie folosit  la placinta.

Placinta cu peste - Pas 7

8File-ul de peste se spala bine si se lasa sa se scurga de apa.

Placinta cu peste - Pas 8

9Ceapa se taie bucatele medii si se rumeneste in ulei.

Placinta cu peste - Pas 9

10Aluatul se imparte in 2 bucati, din fiecare se face cate o placinta.Se intinde o foaie rotunda de 3-4 mm grosime, din fiecare bucata de aluat, pe mijloc se pune fileul de peste(se sareaza si pipereaza putin).

Placinta cu peste - Pas 10

11Deasupra pestelui se pune ceapa prajita, sau maioneza(daca folositi).

Placinta cu peste - Pas 11

12Aluatul se taie fashii uniforme si se “impleteste” – se pune una dupa alta fiecare bucata de aluat, asa cum se vede in poza.

Placinta cu peste - Pas 12

13Placintele astfel formate se pun in tava de cuptor, unsa cu putin ulei. Se ung cu galbenus de ou deasupra si se pun la cuptor aproximativ o ora, pana se rumenesc.

Placinta cu peste - Pas 13

14Cand sunt coapte se lasa putin sa se racoreasca, apoi se portioneaza.

Placinta cu peste - Pas 14

15Placinta este foarte buna si calda si rece.Pofta Buna!

Placinta cu peste - Pas 15

Cantitate: 2 kg (10 portii)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregatire: 60 min
Sursa: lalena.ro
Placinta cu peste 5 out of 5 based on 24 ratings. 5 user reviews.
Etichetat cu:
Postat in Retete culinare, Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Acorda o nota

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current day month ye@r *

Pescuitul.eu home page 9 out of 10 based on 30 ratings. 5 user reviews.
Socializare
Site anunturi
Gluma zilei

Sfaturi pentru pescari.

Un tip sta in spatele unui pescar si ii da sfaturi. La un moment dat, pescarul se infurie:
- Ia asculta, dom'le! Cine prinde pesti aici, eu sau dumneata?
- Nici eu, nici dumneata.

Hosting gratuit

Găzduire Gratuită